Belakangan ini bisnis kafe kopi semakin menjamur di Indonesia. Maklum, orang Indonesia memang gemar untuk nongkrong sembari menikmati kopi dan berbincang-bincang. Nah, bagi Anda yang ingin membuka bisnis ini juga, sebaiknya juga memperhatikan sejumlah hal, termasuk jasa sewa gudang untuk biji atau bubuk kopi.
Mengapa jasa sewa gudang juga harus dicek? Hal ini disebabkan oleh kebanyakan lokasi kafe kopi yang ada di kota-kota besar. Bisa jadi, tempat untuk kafe juga tidak begitu luas sehingga gudang untuk menyimpan kopi tidak bisa langsung berada di tempat yang sama. Kalau sudah begini, mau tidak mau tentu harus menyewa gudang di lokasi lain, bukan?
Meski begitu, bukan berarti Anda bisa sembarangan menyewa gudang. Jika tidak dicek dengan seksama, bisa jadi gudang tersebut ternyata tidak sesuai dan bahkan membuat biji atau bubuk kopi malah rusak. Jika sampai hal ini terjadi, tentu bisnis kopi Anda merugi, bukan?
Oleh karena itu, sebelum memutuskan untuk menggunakan jasa sewa gudang, sebaiknya Anda mempertimbangkan berbagai hal terkait dengan penyimpanan kopi berikut ini.
- Untuk Waktu yang Lama, Biji Kopi Lebih Awet Dibandingkan dengan Bubuk Kopi
Banyak pebisnis kopi yang bingung memilih biji kopi atau bubuk kopi sebelum memakai jasa sewa gudang. Padahal, pemilihan ini tinggak disesuaikan dengan kebutuhan. Kalau kafenya cukup laris dan membutuhkan stok jangka panjang, maka sebaiknya yang disimpan di dalam gudang adalah biji kopi saja.
Kopi yang sudah dijadikan bubuk cenderung mudah untuk teroksidasi. Jadi, jika Anda menyimpan bubuk kopi dalam jumlah banyak, apalagi di gudang, bisa jadi kualitasnya bakal menurun. Kalau sudah begini, otomatis kesegaran kopi yang disajikan ke pelanggan juga ikut menurun. Pelanggan bisa tidak puas, lho.
Meski begitu, sebaiknya Anda juga tidak membeli biji kopi berlebihan. Sesuaikan dengan kebutuhan saja. Jika terlalu banyak dan disimpan terlalu lama di gudang, dikhawatirkan malah membuat kualitas biji kopi berkurang.
Nah, karena biji kopi adalah pilihan yang lebih baik, sebaiknya Anda juga memiliki penggiling kopi. Mesin penggiling ada banyak jenisnya di pasaran. Harganya juga bervariasi. Yang penting, bisa membuat kopi yang disajikan ke pelanggan tetap segar.
- Sebaiknya Biji Kopi Disimpan di Karung Goni
Biji kopi yang disimpan di karung goni cenderung lebih awet. Hanya, sebaiknya karung goni yang dipakai adalah yang kondisinya baru, kuat, dan bersih. Kalau karung goninya bekas, dikhawatirkan aromanya tercampur dengan barang lain sehingga aroma kopi yang diminum pun tidak berkualitas.
Kalau sudah dalam bentuk bubuk, kopi bisa disimpan di dalam paper bag atau toples yang kedap udara. Tujuannya? Tentu saja agar kualitasnya dan kesegarannya terjaga.
- Gudang Sebaiknya Terjaga Kesejukannya
Gudang untuk kopi sebaiknya gelap dan sejuk. Maklum, paparan cahaya matahari langsung bisa membuat kualitas, rasa, dan aroma kopi bisa berubah. Hanya, kopi sebaiknya juga tidak disimpan di dalam kulkas, ya?
Nah, jika Anda membutuhkan jasa sewa gudang untuk menyimpan kopi, coba deh cek di situs ljrlogistics.com. Pasti bakal menemukan gudang yang tepat, deh.
Write a Comment